首页 > 毛故事

毛泽东吃乌鸦大厨犯难

毛泽东吃乌鸦大厨犯难

毛泽东吃乌鸦大厨犯难

在中南海高高的红墙里面,到处都有浓浓绿荫,每逢春天,便有各种各样的鸟儿栖息枝头。在这些叽叽喳喳的鸟儿里最不受欢迎的当属黑乎乎的乌鸦了,它们时常破坏中南海的静谧与和谐。

一次,两名警卫员正打乌鸦,恰巧毛主席散步至此,忽见一只乌鸦扑棱着翅膀掉在脚下。警卫员慌忙跑过来拾起,刚要拎走,却听毛主席突然问道:“这东西能吃吗?”两名战士谁也没敢吱声。其实,他们心里很清楚,乌鸦在我们民族的习俗里是一种不吉祥的鸟儿,见了它躲还躲不及,谁还吃它。毛主席似乎看出了警卫战士的心思,略一沉吟,便道:“你们是不是认为这东西不能吃?那好,我今天倒要尝尝。”说罢,便让卫士将乌鸦给厨师送去。

这下可把毛主席的厨师难住了,只好打电话请人民大会堂总厨师长王锡田做这只乌鸦。王锡田收下了乌鸦,也不知如何是好,想了一会儿,便像退鸡毛般将乌鸦退毛、开膛、清洗,再按山东烧鸡的做法,烹制出一只油光光、黄灿灿、外香里嫩的烧乌鸦来,最后他又浇上一层甜面酱,佐以芹菜、芦笋做点缀。

“主席吃得很香,全吃光了,一点儿没剩。”时至今日,王锡田聊起这段鲜为人知的往事,仍情不自禁地说:“毛主席到底是领袖,多有气魄,那叫敢尝天下先啊!”